Photo : Des colons israéliens déracinent des vignes en banlieue d’Al-Khaleel, Cisjordanie occupée, août 2025 © Motasem A Dalloul/X

Un vélo d’enfant, une vieille valise et une botte poussiéreuse gisent parmi les vestiges d’Atiriyah, dans la région des collines du sud d’Hébron, en Cisjordanie occupée. Atiriyah est l’une des rares communautés palestiniennes de la région dont les habitants ont fui leurs maisons sous les attaques incessantes des colons israéliens dans les semaines qui ont suivi le 7 octobre 2023. À côté de leurs biens éparpillés, des rangées de vignes nouvellement plantées s’étendent désormais sur le paysage dépeuplé.

« Ils n’arrêtaient pas de nous menacer, chaque nuit, chaque jour, chaque heure », raconte Issa Abu Al-Qbash, 76 ans, connu sous le nom d’Abu Safi, environ un mois après avoir été expulsé de sa maison située près de Khirbet Ar-Ratheem. « Ils m’ont frappé – ils étaient cinq – avec des M16, juste entre les yeux, et m’ont dit : "Tu mourras si tu ne pars pas. Tu as cinq jours." »

Comme des centaines d’autres habitants de ces communautés, Abu Safi s’est enfui avec sa famille, craignant pour leur vie, dans l’espoir que ce ne serait que pour quelques jours. Il est mort quelques mois plus tard, en mai 2024, alors qu’il était déplacé dans la ville d’As-Samu, rêvant de rentrer chez lui.

Pendant des années, les colonies israéliennes dans la région d’Hébron ont été un lieu de culture du raisin, après des vagues successives de confiscation territoriale. Mais ces derniers mois, de nouveaux vignobles sont apparus à côté des communautés ethniquement nettoyées d’Atiriyah, Ar-Ratheem et Zanuta.

Alors que les colons intensifient leurs attaques avec le soutien de l’État, ils chassent les Palestiniens de leurs terres à un rythme sans précédent et s’en emparent pour l’expansion des colonies juives. Dans ce contexte, la plantation de vignes pour l’industrie viticole israélienne s’avère être un outil efficace de dépossession, offrant aux colons des opportunités économiques tout en empêchant les Palestiniens de retourner sur leurs terres.

Selon les données fournies par le ministère israélien de l’Agriculture, le pays compte plus de 300 caves produisant environ 45 millions de bouteilles de vin chaque année. L’Institut israélien des exportations rapporte que les exportations de vin ont doublé au cours de la dernière décennie. Les États-Unis sont de loin le plus grand marché, représentant environ les deux tiers des exportations de vin israélien, suivis par la France (environ 10 %), le Royaume-Uni (environ 5 %) et le Canada (environ 3 %). Les exportations de vin vers les États-Unis ont en fait augmenté après le début du génocide israélien à Gaza, passant de 36 millions de dollars en 2023 à plus de 47 millions de dollars en 2024.

Bien qu’Israël ne fasse pas de distinction entre la production à l’intérieur et à l’extérieur de la Ligne verte, et que les entreprises viticoles masquent souvent délibérément l’origine de leurs raisins, un rapport commandé par le Conseil israélien du vin et consulté par le magazine +972 indique que la Cisjordanie constitue l’une des régions viticoles les plus importantes d’Israël, avec la Galilée, le centre du pays, les plaines côtières et, en première place, le plateau du Golan, occupé par la Syrie. En effet, un rapport publié en 2011 par l’ONG Who Profits concluait que « toutes les grandes caves israéliennes utilisent des raisins provenant des territoires occupés dans leurs vins ».

Saisis, rasés, replantés

Le ministère israélien de l’Agriculture estime que le plateau du Golan compte environ 1 320 hectares (3 260 acres) de vignobles, bien que les plantations intensives des trois dernières années ne soient pas encore reflétées dans ces chiffres. En Cisjordanie, il est beaucoup plus difficile de déterminer l’étendue totale des vignobles israéliens, car les rapports officiels sont ambigus quant aux régions viticoles qui traversent la Ligne verte.

Dror Etkes, un chercheur israélien qui surveille depuis plus de deux décennies les activités des colonies et qui a fondé le groupe de surveillance Kerem Navot, avertit que les chiffres officiels sous-estiment l’ampleur réelle de la viticulture des colons en Cisjordanie. « De nombreuses appropriations de terres ne sont pas signalées — nous pouvons constater une expansion au cours des dernières années », a déclaré M. Etkes à +972 Magazine en examinant sa base de données, dans laquelle il a cartographié environ 1 300 hectares (3 200 acres) de vignobles de colons en Cisjordanie.

Etkes estime qu’il y a environ 89 hectares (220 acres) de vignobles récemment plantés dans des zones où les communautés palestiniennes ont été déplacées de force dans la partie la plus méridionale de la Cisjordanie. Plusieurs entreprises sont connues pour cultiver du raisin et produire du vin dans la région d’Hébron, notamment Antipod à Kiryat Arba, qui commercialise du vin sous les marques Jerusalem Winery, Noah Winery et Hevron Heights Winery ; Drimia Winery à Susya ; La Forêt Blanche à Beit Yatir ; et Ba’al Hamon, une entreprise agricole qui cultive également des vignobles dans les collines du sud d’Hébron.

Certaines de ces entreprises sont également liées à des colons violents. La Forêt Blanche a été fondée par Menachem Livni, qui a été condamné pour le meurtre de trois étudiants palestiniens à Hébron et pour avoir blessé 33 autres personnes en 1983 en tant que chef de file du groupe extrémiste Jewish Underground ; il a été libéré après environ sept ans à la suite d’une grâce présidentielle et a commencé à cultiver du raisin près d’Hébron. Les documents déposés par l’entreprise et obtenus par Kerem Navot montrent également que Ba’al Hamon compte parmi ses actionnaires Shimon Ben Gigi, coordinateur de la sécurité de l’avant-poste illégal de Havat Maon, qui a été impliqué dans de multiples incidents de violence et de harcèlement à l’encontre de Palestiniens.

Cependant, les plus grandes concentrations de vignobles de colons se trouvent plus au nord, autour des colonies de Gush Etzion près de Bethléem et de Shiloh dans la région de Naplouse, où se trouvent des caves telles que Shiloh, Gva’ot, Har Bracha et Tura.

Sur son ordinateur portable, Etkes nous a montré des images aériennes documentant la dépossession progressive des agriculteurs palestiniens au fil des décennies, leurs terres ayant été saisies par les colons, rasées et replantées de vignes. « La grande majorité des terres utilisées par les colons [pour les vignobles] appartiennent à des Palestiniens », a-t-il expliqué.

Ziad Rida et ses frères et sœurs ont hérité d’environ 10 hectares (25 acres) d’oliveraies et de terres agricoles à Qusra, un village au sud de Naplouse, sur lesquelles sa famille cultivait du blé, des lentilles et des pois chiches. « Nous cultivions la terre ensemble », a-t-il déclaré à +972. Mais en 2009, les colons ont pris le contrôle d’une colline située sur les terres de la famille et ont rapidement commencé à ériger des barrières pour bloquer l’accès à la famille et cultiver du raisin.

« Nous avons essayé de retirer les barrières, mais ils sont venus avec la protection de l’armée », explique Rida. « Ils ont planté des vignes et ont continué à s’étendre, prenant toujours plus de terres. » Après le 7 octobre, la zone a été complètement fermée.

L’expropriation des agriculteurs palestiniens remonte à plusieurs décennies. Depuis 1967, Israël a saisi plus de 200 000 hectares (500 000 acres) de terres en Cisjordanie, soit plus d’un tiers du territoire, privant les Palestiniens de leurs terres et de leurs moyens de subsistance.

Dans le village voisin de Qaryut, près de la colonie de Shiloh, Shaher Musa se souvient très bien du moment où les terres de son village ont été saisies pour créer un vignoble en 1996, y compris des parcelles enregistrées au nom de son grand-père pendant la période ottomane. « Toute la zone a été rasée au bulldozer, aplanie et plantée de vignes », explique-t-il.

Au cours des deux dernières années, l’accaparement des terres s’est considérablement accéléré. Selon le conseil municipal de Qaryut, les habitants sont désormais privés de près de 90 % de leurs terres. Les colons se sont également emparés des sources du village, dont l’une a été transformée en piscine.

Alors que les agriculteurs palestiniens comme Musa sont privés de leurs sources d’eau, les colonies, toutes illégales au regard du droit international, et même les avant-postes, illégaux au regard du droit israélien, sont rapidement raccordés aux réseaux d’eau et d’électricité. À l’est de Shiloh, la compagnie nationale des eaux israélienne a récemment installé un grand réservoir d’eau au milieu de vastes vignobles sur des terres saisies aux Palestiniens.

Outre l’eau d’irrigation fournie par la compagnie publique israélienne, les viticulteurs colons bénéficient de généreuses subventions, d’aides financières et d’avantages fiscaux tant en Cisjordanie que sur le plateau du Golan, qui sont désignés comme « zones prioritaires nationales ». Selon les données obtenues par l’organisation Peace Now, la cave Shiloh Winery a à elle seule reçu plus de 4 millions de shekels (1,27 million de dollars) de financement public au cours de la dernière décennie. Une publication gouvernementale de 2018 détaille un plan d’investissement approuvé de 19 millions de NIS (plus de 6 millions de dollars) pour Shiloh et deux autres caves.

Origines obscures

Alors que les caves israéliennes sont généralement transparentes sur la culture du raisin dans les hauteurs du Golan, celles qui s’approvisionnent dans les vignobles de Cisjordanie tentent souvent de dissimuler l’origine de leurs raisins à l’aide d’étiquettes trompeuses et d’un mélange des chaînes d’approvisionnement, en réponse directe aux efforts croissants déployés à l’échelle mondiale pour boycotter et interdire les produits provenant des colonies.

En juillet 2024, la Cour internationale de justice a souligné l’obligation pour les États de « s’abstenir de conclure des accords économiques ou commerciaux avec Israël concernant le territoire palestinien occupé » et de « prendre des mesures pour empêcher les relations commerciales ou d’investissement qui contribuent au maintien » des colonies illégales. Pour l’instant, cependant, cette décision ne semble pas avoir eu beaucoup d’impact.

« Les exportations vers l’Europe n’ont pas été significativement affectées par les tensions de ces dernières années », a déclaré Mark Gershman, responsable du secteur viticole à l’Institut israélien des exportations, dans un communiqué envoyé par courrier électronique. « Si certains marchés spécifiques ont connu une stagnation ou un léger déclin ces derniers temps, d’autres marchés, notamment nouveaux, sont en pleine expansion », par exemple en Europe centrale et orientale.

L’Union européenne, premier partenaire commercial d’Israël, a adopté plusieurs politiques visant à distinguer les frontières internationalement reconnues d’Israël des territoires qu’il occupe depuis 1967. La première mesure a été prise en 2004, lorsque l’UE a commencé à exiger des exportateurs israéliens qu’ils fournissent les codes postaux indiquant le lieu de production afin que les produits provenant des colonies ne bénéficient pas d’un traitement préférentiel dans le cadre de l’accord commercial entre l’UE et Israël. Cette approche a été renforcée en 2012, lorsque l’UE a cherché à exclure les territoires occupés des accords entre Israël et l’UE.

En 2015, l’UE a publié un avis exigeant un étiquetage clair des produits fabriqués dans les colonies israéliennes. La Cour de justice de l’Union européenne a renforcé cette réglementation en 2019, statuant que les États membres doivent garantir un étiquetage distinct pour les produits provenant des colonies, qui ne peuvent être commercialisés sous la mention « Fabriqué en Israël ». Gerard Hogan, avocat général de la Cour, a comparé cette affaire au boycott des produits sud-africains pendant l’apartheid, arguant que certains consommateurs pourraient souhaiter éviter d’acheter des produits provenant des colonies en raison de préoccupations liées à « des politiques politiciennes ou sociales que ces consommateurs trouvent répréhensibles, voire répugnantes ».

Il y a également eu des initiatives internationales allant dans le sens contraire. En 2020, après avoir visité la cave Psagot, construite sur des terres palestiniennes privées à l’est de Ramallah, le secrétaire d’État américain de l’époque, Mike Pompeo, a annoncé une nouvelle politique exigeant que les produits provenant des colonies israéliennes soient étiquetés « Made in Israel » (Fabriqué en Israël) — une politique qui a ensuite fait l’objet de la loi Anti-BDS Labeling Act de 2024, qui visait à l’intégrer dans la législation américaine. En signe de gratitude pour les politiques favorables aux colonies, la cave Psagot a créé une étiquette « Pompeo ».

Pour de nombreux experts en droit international, cependant, les mesures d’étiquetage ne constituent pas une réponse juridique suffisante. « C’est comme si vous apposiez la mention « Fabriqué avec du travail des enfants » sur un produit, puis expliquiez qu’il appartient au consommateur de décider de l’acheter ou non », a déclaré François Dubuisson, professeur de droit international à l’Université Libre de Bruxelles (ULB), à +972. « Il s’agit essentiellement d’une sorte de politique symbolique destinée à sauver la face. »

Étant donné que les colonies sont illégales au regard du droit international, M. Dubuisson estime que les produits qui y sont fabriqués devraient être purement et simplement interdits. Une telle mesure ne serait pas sans précédent : après l’annexion de la Crimée par la Russie en 2014, l’UE a rapidement interdit les importations en provenance de la Crimée occupée par la Russie.

« La position des pays européens et occidentaux n’est pas surprenante », a déclaré Nazeh Brik, chercheur à Al-Marsad, une organisation de défense des droits humains basée à Majdal Shams, dans les hauteurs du Golan. « La question de la dissimulation des produits [israéliens] et de leur origine est très mineure par rapport à [leur] soutien à l’extermination du peuple palestinien. »

M. Brik, qui a publié un rapport sur l’industrie viticole des colons dans les hauteurs du Golan, a ajouté : « Même lorsque la loi stipule que les produits doivent être étiquetés, elle n’est pas appliquée. » En effet, un rapport publié en 2020 par l’European Middle East Project (EuMEP) a révélé que seuls 10 % des vins produits en Cisjordanie et dans les hauteurs du Golan occupées étaient vendus dans l’UE avec des étiquettes correctes. Et au cours de notre enquête, nous n’avons trouvé aucun exemple d’étiquetage correct parmi les centaines de bouteilles examinées dans les magasins européens.

Les étiquettes des bouteilles de la cave Jerusalem Winery vendues en France sous la mention « Made in Israel » indiquent des adresses qui ne correspondent pas à leur site de production réel, situé dans la colonie de Kiryat Arba, près d’Hébron. Les documents de la société issus du registre des entreprises israélien indiquent qu’elle pourrait utiliser l’adresse d’une usine d’embouteillage et son enregistrement administratif pour dissimuler la véritable origine de ses vins et bénéficier ainsi injustement d’un traitement préférentiel dans les accords commerciaux de l’UE.

Dans une interview accordée au magazine français Torah-Box en novembre dernier, Michel Murciano, propriétaire des caves Jerusalem Winery, Hevron Heights Winery et Noah Winery, a reconnu que « en raison du mouvement BDS, deux de nos marques ne mentionnent pas « Hébron » afin d’éviter de perdre certains marchés ».

Un rapport publié en 2025 par Oxfam en collaboration avec plus de 80 organisations de la société civile a montré comment les exportateurs israéliens contournent délibérément la réglementation en mélangeant des produits provenant des colonies avec des marchandises fabriquées à l’intérieur des frontières reconnues d’Israël, ou en indiquant des adresses fictives en Israël afin de bénéficier d’un traitement commercial préférentiel. Parallèlement, les entreprises qui indiquent clairement sur leurs produits qu’ils proviennent des colonies peuvent recevoir une compensation du ministère israélien des Finances pour la perte des avantages liés à l’exonération douanière.

Après deux ans de carnage à Gaza, la Commission européenne a proposé de suspendre l’accès préférentiel d’Israël au marché de l’UE, ce qui entraînerait environ 227 millions d’euros de droits de douane supplémentaires par an. Mais sans le soutien de la majorité et après l’annonce d’un cessez-le-feu à Gaza, la proposition n’a jamais abouti.

L’importance de l’industrie viticole israélienne dépasse largement sa valeur économique. Selon un rapport préparé par l’agence de conseil Herzog Strategic pour le Conseil israélien du vin et consulté par +972, ce secteur apporte une « contribution substantielle au renforcement des colonies et du patrimoine agricole juif » et joue un rôle clé dans le développement du « tourisme rural ».

Le rapport souligne également le rôle du vin dans la promotion des relations étrangères, notamment grâce à la participation d’Israël à des concours internationaux de vins. Des plateformes prestigieuses telles que les Decanter World Wine Awards ont décerné des médailles à des caves telles que Shiloh, Gva’ot et La Forêt Blanche, situées dans certaines des zones les plus violentes de Cisjordanie. Ces récompenses contribuent à normaliser les colonies illégales et à récompenser les entreprises qui tirent profit de l’expropriation des Palestiniens.

Contacté pour commenter cette affaire, Decanter a déclaré qu’il « examinait actuellement ses politiques et procédures internes relatives aux vins produits dans des territoires dont le statut juridique est contesté ou sensible. Cet examen étant en cours, nous ne sommes pas en mesure de répondre aux questions spécifiques soulevées ».

Les caves des colons ont également noué des partenariats avec des clients du monde entier. Dans un épisode du podcast « The Kosher Terroir » diffusé en mai 2025, le PDG de La Forêt Blanche, Yaacov Bris, a mentionné un accord visant à fournir du vin à 18 hôtels Club Med dans les Alpes. Il a expliqué que ce partenariat avait été conclu en toute discrétion afin d’éviter d’éventuels boycotts ou une publicité négative. En réponse à une demande de renseignements, Club Med a nié l’existence d’un tel accord à l’heure actuelle. Lorsqu’on lui a présenté un menu du Club Med Val d’Isère disponible en ligne sur lequel La Forêt Blanche figure dans la carte des vins, le porte-parole a déclaré qu’il s’agissait d’un ancien menu et qu’ils ne vendaient plus ce vin.

Amichai Lourie a déclaré que son domaine viticole Shiloh « fonctionne en totale conformité avec la loi israélienne, de manière transparente et responsable ». Elyashiv Drori, cofondateur de Gva’ot, a nié que son domaine viticole ait été établi sur des terres occupées. « Les Arabes sont arrivés sur cette terre en tant que nomades, puis en tant que conquérants », a-t-il répondu, ajoutant que cette terre « avait été promise par Dieu au peuple hébreu ». Tura, Har Bracha et La Forêt Blanche n’ont pas répondu aux demandes de commentaires.

« Vendre la Cisjordanie comme la Toscane »

Les racines coloniales de l’industrie viticole israélienne remontent à bien avant 1967 ; elles remontent aux débuts du sionisme. À la fin du XIXe siècle, le baron Edmond de Rothschild, descendant français de la famille bancaire Rothschild et fervent partisan du sionisme, a acheté des terres en Palestine et importé des vignes françaises, dans l’espoir de créer des opportunités économiques pour les colons juifs.

Les chercheurs israéliens Ariel Handel et Daniel Monterescu soulignent que cet effort de modernisation de la viticulture dans les colonies juives s’inspirait de l’idée que le vin était un vecteur de culture et de progrès. Malgré des investissements importants, le projet échoua : les vignes françaises étaient mal adaptées au climat et au sol locaux, et les vins ne parvinrent pas à s’imposer sur les marchés étrangers.

« Israël n’était pas connu pour son vin jusqu’au début des années 1990, avec la création de la cave Golan Heights Winery », explique Ariel Handel. Le vin, dit-il, est devenu un outil pour redorer l’image du Golan, « non pas comme un territoire occupé, un lieu de guerre, un lieu de sang, mais plutôt comme "l’Europe en Israël". Il est devenu un lieu de tourisme et de bon goût. »

Le vin a joué un rôle si important dans la normalisation de l’occupation du plateau du Golan que ce modèle est désormais reproduit par les colons en Cisjordanie. « Ils ont commencé à vendre la Cisjordanie comme la Toscane : vin et fromage, chambres d’hôtes », a fait remarquer Handel.

Ici, les vignerons colons se présentent comme des pionniers qui « font renaître la viticulture après 2 000 ans » et « font revivre » les traditions viticoles bibliques. Le site web de la cave Michel Murciano’s Jerusalem Winery, par exemple, indique que les vendanges annuelles ont lieu « en attendant la phase finale où le Temple de Jérusalem sera reconstruit et où nous pourrons apporter notre vin aux prêtres ».

La vinification, explique Monterescu, « a une résonance culturelle et religieuse très profonde. C’est donc à la fois un moyen d’expansion et d’accaparement des terres, mais aussi un indice d’enracinement religieux ».

Comme dans une grande partie de la Méditerranée, la vigne est cultivée en Palestine depuis des millénaires. Elle est mentionnée des centaines de fois dans la Bible, et des fouilles archéologiques dans la région ont mis au jour d’anciens pressoirs à vin. Aujourd’hui, les vignerons colons cherchent à établir un lien entre la viticulture moderne et les textes bibliques, en mettant particulièrement l’accent sur les cépages indigènes. « Certains noms apparaissent dans les textes juifs, et nous les retrouvons dans les villages palestiniens sous des noms légèrement différents », note Monterescu.

Si la production de vin a décliné sous la domination islamique en raison de l’interdiction religieuse de l’alcool pour les musulmans, elle n’a jamais disparu, les communautés chrétiennes et juives locales continuant à produire du vin bien avant l’arrivée des colons sionistes. La vallée de Cremisan, entre Jérusalem et Bethléem, abrite la cave palestinienne Cremisan, fondée en 1885 par des moines salésiens. « Même avant la création de Cremisan, de nombreuses familles chrétiennes produisaient du vin chez elles », a déclaré le vigneron Fadi Batarseh à +972 dans son bureau, qui surplombe les anciennes terrasses de la région.

Le raisin reste l’un des fruits les plus cultivés en Palestine. Bien que la culture du raisin de cuve ait décliné sous la domination islamique, les agriculteurs ont continué à cultiver du raisin de table et à préserver les variétés locales. Ces raisins sont consommés frais et transformés en raisins secs, en mélasse, en vinaigre et en confiseries, tandis que les feuilles sont récoltées pour être utilisées dans divers plats locaux.

Batarseh faisait partie d’une équipe chargée de répertorier les cépages indigènes de Palestine. « Nous avons effectué une analyse génétique et découvert qu’il existait 21 génotypes différents, dont quatre adaptés à la vinification : trois blancs et un rouge », explique-t-il. En 2008, Cremisan a commencé à produire des vins à partir de ces cépages indigènes — Dabouki, Hamdani-Jandali et Baladi — qui ont ensuite reçu des récompenses internationales. Suite au succès de Cremisan, la cave israélienne Recanati a lancé en 2014 un vin similaire à partir de raisins achetés à un agriculteur palestinien près de Bethléem.

Selon Handel et Monterescu, deux Israéliens étaient chargés de trouver des raisins indigènes pour Recanati : Shivi Drori, biologiste moléculaire à l’université Ariel et cofondateur de la cave Gva’ot, toutes deux situées dans des colonies du nord de la Cisjordanie, et son étudiant Yakov Henig, originaire du bloc de colonies de Gush Etzion près de Bethléem, qui a utilisé ses relations avec les agriculteurs palestiniens pour localiser des raisins indigènes.

Interrogé par Handel, Henig se souvient également avoir trouvé des « raisins sauvages » dans les ruines de villages palestiniens détruits. C’est alors qu’il a réalisé que le meilleur outil pour trouver des variétés indigènes pour son projet de recherche avec Drori était une carte des centaines de villages palestiniens dépeuplés et détruits pendant la Nakba, réalisée par l’ONG israélienne antisioniste Zochrot.

Les agriculteurs palestiniens qui ont préservé les vignes endémiques sont devenus les « gardiens » des connaissances viticoles ancestrales, explique Monterescu. Mais une fois que les viticulteurs israéliens ont obtenu l’accès aux raisins, les agriculteurs palestiniens « sont devenus superflus : ils n’ont plus besoin d’eux, car ils ont déjà pris les raisins. Aujourd’hui, des dizaines de caves locales produisent du Dabouki, du Jandali, du Hamdani » et commercialisent ces cépages indigènes comme « les anciens raisins bibliques d’Israël ».

Et tandis que les vins des colonies produits sur des terres volées circulent librement sur les marchés mondiaux, les produits palestiniens sont soumis à des contrôles stricts, et ceux qui cultivent la vigne subissent des attaques de plus en plus violentes de la part des colons qui cherchent à s’emparer de leurs terres et de leurs ressources.

« Nous ne pouvons rien importer ni exporter librement », a déclaré Canaan Khoury, un viticulteur du village palestinien de Taybeh, en Cisjordanie, à +972. « Il nous coûte plus cher d’acheminer le vin de la cave au port que du port à Tokyo en raison des contrôles de sécurité supplémentaires et des restrictions. Pour chaque expédition, nous devons nous conformer à de nouvelles réglementations imposées par les Israéliens. »

Les difficultés vont bien au-delà du transport. « Nous avons subi des confiscations de terres par l’armée et nous sommes constamment victimes d’attaques de colons », a déclaré M. Khoury. « Ils s’en prennent aux vignobles. Vous trouverez des rangées de vignes d’âges différents, car chaque fois que les colons viennent, ils coupent certaines vignes et nous devons les replanter. Nous n’avons pas non plus le droit d’accéder à notre propre approvisionnement en eau. Les Israéliens volent notre eau et nous la revendent en quantités limitées. » Quelques semaines après notre visite, l’un des vignobles de Taybeh Winery a de nouveau été attaqué.

Malgré ces difficultés et l’avenir incertain, Khoury continue de s’occuper de ses vignobles, de récolter le raisin avec sa famille et de produire du vin. « Nous continuons à produire davantage et à construire de nouvelles installations », dit-il avec un sourire ironique. « Nous plaisantons en disant que nous faisons tout cela pour que les colons viennent nous le prendre. »

Traduction : AFPS